Доколкото знам технологията на каймака е дело на италианците и е свързана с извличане на маслената фракция от кафето при високо налягане и температура. Това са двете условия. Аз първо бих проверил дали механиката на чашката осигурява необходимото налягане и дали смилам кафето с необходимия размер. https://eapartners.bg/blog-i-diskusii/zashto-e-vazhno-da-nastroim-razmera-na-smilane-na-kafeto/
Всичко записи: 99 : Дата на рег-ция: Яну. 2022 : Отправено:26 Февруари, 2025 - 14:42:42